Entrées et salades - Starters and salads
Salade du maraicher
8.500FCFA
(Laitue, tomate, concombre, carotte, pomme de terre)
Salad of raw vegetables
13,90$
(Lettuce, tomato, cucumber, carrot, potato)
La salade César du chef
9.500FCFA
(Laitue, œuf dure, blanc de poulet, tomate, sauce césar)
Chef's Caesar salad
15,53$
(lettuce, boiled egg, chicken breast, tomato, caesar sauce)
Mille feuilles de tomate mozzarella
10.000FCFA
(Laitue, tomate, cornichon, salami, rosette, jambon cuit, jambon cru)
Mille-feuilles of tomatoes, mozzarella, raw ham
16,35$
(Tomato, mozzarella, raw ham)
Carpaccio de bœuf aux folle saveurs
10.000FCFA
Beef carpaccio
16,35$
Carpaccio de poisson aux agrumes
10.000FCFA
Fish carpaccio
16,35$
Croustillant de gambas à l’avocat
10.000FCFA
Crispy prawns with avocado
16,35$
Plateau froid de fruits de mer à partager
15.000FCFA
Seafood cold platter
24,52$
Assiette de saumon fumé et toast
10.500FCFA
(Saumon fumé, toast, beurre, laitue)
Smoked salmon plate with toast
17,17$
(Smoked salmon, toast, butter and lettuce)
Assiette de charcuterie
10.000FCFA
(Jambon cuit, saucisson sec, chorizo)
Charcuterie plate
16,35$
(Cooked ham, dry sausage, chorizo)
Foie gras au poire, réduction de vin rouge
12.000FCFA
(Cooked ham, dry sausage, chorizo)
Foie gras with pears, red wine
19,62$
Tartare d’avocat au thon
10.000FCFA
(Avocat, thon, tomates, mayonnaise)
Avocado Tartar with Tuna
16,35$
(Avocado, tuna, tomatoes, mayonnaise)
Pâtes - Pastas
Penne à la saucisse
9.500FCFA
(Sauce tomate, saucisse, courgettes)
Penne with sausage
15,56$
(Tomato sauce, sausages, courgettes)
Tagliatelle aux fruits de mer
10.000FCFA
(Mélange de fruits de mer)
Tagliatelle with seafood
16,43$
(Seafood mix)
Nouilles asiatique / poulet et aux légumes
8.500FCFA
(Nouilles, blanc de poulet, carottes, courgettes)
Asian noodle with chicken and vegetables
13,97$
(Asian noodle with chicken and vegetables)
Soupes
Velouté de légumes
10.000FCFA
Soupe Minestrone
16,46$
Tagliatelle carbonara
8.500FCFA
Pates aux légumes (Spaghetti, penné)
8.000FCFA
(Pates, sauce tomate, carottes, courgettes, aubergines)
Pasta with vegetables (Spaghetti, penne)
13,15$
(Pasta, tomato sauce, carrots, courgettes, eggplants)
Ravioli au porc, deux fromage, courgette
10.000FCFA
(Ravioli, mozzarella, parmesan, courgette, tomate cerise, basilic)
Spaghetti bolognaise
8.000$
(Spaghetti, viande hachée sauce tomate)
Spaghetti bolognaise
13,97$
(Spaghetti, minced meat, tomato sauce)
Poissons et Fruits de mer - Fish and Seafood
Poisson du jour braisé ou grillé
12.000FCFA
Grilled Pork Chop with Mild Spices
Braised or grilled fish of the day
19,75$
Sole meunière
12.000FCFA
(Sole grillée, jus de citron, mélange de cuisine)
Filet de bar grillé, sauce citronnée
12.000FCFA
Steamed meat(Pieds de porc, queue de bœuf, courges)
Grilled fillet of sea bass with lemon sauce
19,75$
La soupe du pêcheur
12.000FCFA
(Poison bar, fruits de mer, tomate, oignon)
Fish soup
19,75$
(Sea bass, seafood, tomato, onion)
Brochette de poisson
12.000FCFA
Grilled sausage
Langouste thermidor
13.000FCFA
(Chair de langouste, fromage râpé, crème fraiche ail)
Lobster thermidor
21,40$
(Lobster meat, grated cheese, fresh cream, garlic)
Langouste grillée
12.500FCFA
Grilled Beef Tenderloin
Grilled lobster
20,58$
Dos de bar au bouillon crémeux
12.500FCFA
(Darne de bar, citron, crème fraiche)
Sea bass with creamy broth
20,58$
(Sea bass, fresh cream; lemon,)
Viandes et volailles- Meat and poultry
Entrecôte grillée, ail confit et parmesan
12.500FCFA
Entrecôte grillée, ail confit et parmesan
Grilled beef steak with garlic confit
20,58$
Brochette de boeuf au romarin
12.000FCFA
(Cotis de porc, queue de bœuf, saucisse)
Beef brochette with rosemary
19,75$
(Cotis de porc, queue de bœuf, saucisse)
T-bone de boeuf Angus aux fines herbes
18.000FCFA
(Cotis de porc braisé au feu de bois)
T-bone with shallot butter
29,63$
(Cotis de porc braisé au feu de bois)
Cuisse de poulet braisé
7000FCFA
Braised chicken leg
11,52$
Demi de poulet braisé
8000FCFA
Braised whole chicken
13,17$
Picanha Angus au barbecue
12.000FCFA
Picanha angus on the BBQ
19,88$
Wok mixte de viande
10.000FCFA
(Morceaux de viande et poulet à la sauce)
Mixed meat wok
16,56$
(Pieces of meat in tomato sauce)
Mixte grill de viande
10.500FCFA
(Côtes de porc, entrecôte, ailes de poulet)
Mixed meat grill
17,38$
(Côtes de porc, entrecôte, ailes de poulet)
Assiette du grillardin
10.000FCFA
(Travers de porc, , queue de boeuf, saucisse, côte de porc)
Grill plate
16,56$
(Pork loin, oxtail, sausage, pork chop)
Côte de porc sauce moutarde à l’ancienne
11.000FCFA
Braised boneless chicken leg
Pork chop with old-fashioned mustard sauce
18,11$
Braised boneless chicken leg
Filet de boeuf du ranch de kila
15.000FCFA
Whole chicken barbecue
Beef fillet with grilled tomatoes
24,69$
Whole chicken barbecue
Jarret de porc braise
10.000FCFA
Sauce graine, poulet, oignon
Braised pork shank
16,46$
Brochette d’aile de poulet
7.000FCFA
Sauce graine, poulet, oignon
Chicken wings brochette
11,52$
Chicken wings brochette
11,52$
Chicken wings brochette
11,52$
Magret de canard au porto
15.000FCFA
Duck breast with port wine
24,84$
Cote à l’os sauce vierge
12.500FCFA
Ribs on the bone in virgin sauce
20,70$
Travers de porc braisé
8000FCFA
Braised smoked ribs
13,25$
BBQ sur table (à partager, 4 à 6 pers.)
50000 / 70000FCFA
Viande marinée crue à faire cuire soi-même sur la plancha,
(faux filet, bavette d’aloyau, coeur de rumsteak, saucisse, légumes, riz)
(faux filet, bavette d’aloyau, coeur de rumsteak, saucisse, légumes, riz)
La planche du boucher (à partager, 4 à 6 pers)
55000 / 75000FCFA
(Cote à l’os, faux filet, bavette d’aloyaux, coeur de rumsteak,
os à la moelle, oignon et tomate grillé, pommes sautées)
os à la moelle, oignon et tomate grillé, pommes sautées)
Plats Africain - African Dishes
Trois pièces viande
8.500FCFA
(Queue de boeuf, pâtes d’arachides, tomates, épinards ou coco)
(Oxtail, peanut paste, tomatoes, spinach)
(Oxtail, peanut paste, tomatoes, spinach)
Bouillon CenSass’ionnel
9.000FCFA
(Poisson fume, poisson sale, oignon, épinards ou coco)
(Smoked fish, salted fish, onion, spinach)
(Smoked fish, salted fish, onion, spinach)
Poisson fumé à la mouambe
9.500FCFA
Smoked fish with palm nut sauce
Poisson salé aux aubergines
10.000FCFA
Salted Fish with Eggplant
Ngolo braisé au feu de bois
10.000FCFA
Salted Fish with Eggplant
Liboké de 3 viandes aux courges
10.000FCFA
(Viande de boeuf, queue de boeuf, pieds de porc, courges)
(Beef, oxtail, pig's feet, squash)
(Beef, oxtail, pig's feet, squash)
Bouillon de queue de boeuf aux épinards
10.000FCFA
Oxtail with spinach
Poulet fumé à la mouambe
12.000FCFA
(Soupe de noix de palme, poulet, oignon, piment)
(Palm nut sauce, chicken, onion, chilli)
(Palm nut sauce, chicken, onion, chilli)
Liboké de poisson d’eau douce
10.000FCFA
Ngoki à la mouambe
12.000FCFA
(Soupe de noix de palme, viande de crocodile, oignon, piment)
(Palm nut sauce, crocodile meat, onion, chilli)
(Palm nut sauce, crocodile meat, onion, chilli)
Assiette de saka-saka
5.000FCFA
Accompagnements
Ratatouille niçoise, pommes de terre vapeur, écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, manioc, riz pilaf, pommes de terre sautées, pommes frites, légumes vapeur, épinard à la crème, légumes sautés, légumes grillés, bananes frites, banane vapeur, frite de patates douces, purée de pomme de terre, oseille,haricot vert au beurre. sauce concassé de tomate,
sauce poivre, sauce champignons
Supplément 1500 FCFA
Desserts
Classique profiteroles
5.000FCFA
Crêpe Suzette
5.000FCFA
Crêpe nature, confiture, chocolat
5.500FCFA
Sorbet papaye au coulis de bissap
5.500FCFA
Gaufre à la boule de glace et fruit rouge
5.500FCFA
Assiette fruits de saison
5.000FCFA
Tiramisu
5.000FCFA
Crème renversée au caramel
5.000FCFA
Fondant au chocolat
5.000FCFA
Mousse au chocolat
5.000FCFA
